学院召开新学期餐饮工作座谈会

日前，后勤处在行政楼312会议室召开新学期餐饮工作座谈会，回顾总结去年以来全院餐饮服务工作，谋划、布置今年工作计划。院长助理兼后勤处处长朱建芬出席会议。后勤处总务、资产相关工作人员及4家学生食堂经理、各小吃店等全体餐饮服务单位负责人参加会议。
朱建芬首先感谢各餐饮服务单位一年来辛勤工作，通过大家的共同努力，去年河海大学文天学院无食品安全事故，圆满完成了全院师生的餐饮服务工作。新学期来临之际，她要求各餐饮单位彻底清查库存原材料，做好内部卫生，用干净、整洁的环境迎接新学期的到来。她要求各单位继续严把采购关，严格执行索证索票制，要注意用电、用气安全，各单位要加强内部管理，努力降低运营成本。最后她强调，食品企业应该把食品安全作为道德底线，做食品就是做良心工程，只有诚实的生产、诚信的经营才能够确保食品的安全。各餐饮单位要把食品安全放在各工作首位，明确责任、规范管理；继续严格执行学院各项餐饮管理规定，确保饭菜价格稳定、质量不降低；要加强员工素质教育提高服务质量，继续稳步提高师生就餐率和满意率，再接再厉为河海大学文天学院餐饮服务工作做出新的贡献。
后勤处翟露会上通报了去年各学生食堂评分排名，就各单位的人员变动、环境卫生、饭菜价格质量、服务质量等方面提出具体要求。
各餐饮单位负责人纷纷表示今年将早计划、早准备，继续努力为全院师生提供安全、满意的餐饮服务。 （后勤处 供稿）

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