膳食管理科严把餐厅消毒关

“膳食管理科一直将餐具消毒作为部门日常工作中重要的一环。严把消毒关，保证学院师生饮食安全是我们应尽的责任。”餐厅食品安全管理员孙老师表示。

为保证师生使用的餐具卫生安全，膳食管理科始终把食品安全放在伙食管理工作的首要位置，尤其把餐具消毒作为日常卫生监督的重点。严格要求餐厅对一日三餐所使过用的餐具，初步洗刷后进行充分的消毒，并派专门的负责人对每天已消毒过的餐具进行抽查检测。经过一系列精细的消毒程序，从而保证了各类餐具卫生达标。

同时为确保消毒设备正常运作，膳食管理部门定期对餐厅的消毒设备进行维护及更新。

食品安全无小事，餐具消毒责任大。对此，餐厅负责人柏经理表示:“我们将始终秉承为同学们服务的原则，严格执行食品安全法，作好餐具消毒工作，坚决杜绝食品安全事故发生，同时，我们将更加努力的作好本职工作，为学院食品卫生安全工作贡献自己的一份力量。”

后勤部膳食管理科