饮食服务中心举办2013年烹饪技能考核与竞赛

饮食服务中心举办2013年烹饪技能考核与竞赛

在饮食服务中心各食堂的通力合作和员工的积极参与下，经过一个多月的充分准备，后勤集团饮食服务中心于5月25日-26日在第一食堂举办为期两天的烹饪技能考核与竞赛。

本次考核与竞赛分为考核与竞赛两部分，设立了大众菜、大众面点、创新菜和创新面点等奖项，设立个人赛和集体赛两种比赛形式，在25、26日两天时间内，四个场次分别进行，共有56名厨师、10名点心师参加了考核与竞赛，各食堂分别派出了5名选手参加集体赛。

（竞赛现场）

本次竞赛的评委由中心领导、食堂高级技师和学生代表组成，比赛过程紧张有序，比赛结果公平公正，比赛作品色、香、味、形俱佳，参赛作品吸引了众多学生参观、品尝。经过两天的紧张角逐，邱志平和谢桂梅分别获得大众菜和大众面点两项比赛的第一名，谭光辉和吴家亮分别获得创新菜式奖和创新面点奖第一名，第一食堂获得集体赛第一名。

（后勤集团副总经理吴亚林发表讲话）

后勤集团副总经理、饮食服务中心经理吴亚林在开幕式的讲话中强调，通过举办这次烹饪技能考核与竞赛，更进一步提高了伙食服务质量，提高食堂员工的烹饪技术水平，激励员工的创新意识，创新出更多的新品种，不断地丰富广东石油化工学院师生伙食和饮食文化建设，为做好广东石油化工学院后勤伙食保障工作作出新的贡献。

（撰稿：张达莉审核：张静 吴亚林）