【我为开源节流做贡献】深入调查研究 强化食品安全工作

3月28日上午，学校领导李仰智副院长带领纪检监察、财务、国资、审计和后勤等有关职能部门负责人深入明秀校区食堂开展调研，并认真研究部署学校食品安全工作。

李副院长一行先后到食堂配餐间、采购验收区，了解食堂运转和货物采购流程以及验收安检等程序。此时正好食堂购菜回来进行过称验收，李副院长边看边向食堂负责人询问蔬菜和肉食品的采购情况。接着李副院长又到食品存放区和冷库察看食品、食材储存和食品留样情况。

随后，李副院长召开了加强饮食服务、确保食品安全专题会议。会上相关部门就进一步做好食堂工作、规范食堂管理提出了意见。李副院长在听取了五个部门的意见后，肯定了后勤处、饮食服务部近期在后勤保障“十件实事”中完善“教工专用食堂”、提高餐饮服务质量的做法。

他特别强调，食品安全责任重于泰山。食堂作为服务广大师生员工的一个重要部门，一是要进一步以铁的纪律严把食品安全关，从采购、验收、入库、切洗、烹饪、留样等各个环节，细化责任，落实到人；二是要进一步增强服务意识，切实改善服务态度，不断提高服务水平，把食堂办成“师生员工之家”；三是要进一步做好节能降耗工作，紧紧围绕节水、节电、节粮，从技术、管理、宣传等方面下功夫，采取细致可行的措施，在开源节流方面务求实效；四是要进一步规范管理，立即启动食堂大宗物资公开招标采购工作，按照先易后难的原则，从肉类、大米、面粉、油、米粉等逐步扩大到蔬菜等农副食品，既要规范有序，又要降低成本，切实把广西师范学院食堂办成“师生员工满意的食堂”。