河南牧业经济学院是一所公办省属全日制普通本科院校，由原郑州牧业工程高等专科学校和河南商业高等专科学校合并组建，坐落在河南省会郑州，办学历史悠久。
学校占地面积2112亩，有龙子湖校区、英才校区和北林校区三个校区。校舍建筑总面积77万平方米，教学科研仪器设备总值达12670万元，馆藏图书201万册。建有59个基础和专业实验室，拥有4个国家级和10个省级示范性实验实训基地，2个省级工程技术研究中心和2个厅级工程技术研究中心。
学校现有全日制在校生2万余人。拥有农学、经济学、管理学、文学、工学、理学、法学、艺术学等八大学科，设有动物医学、畜牧工程、食品工程、会计、营销、工商管理等27个教学系、3个教学部、1个示范性软件职业技术学院、1个继续教育学院和1个国际教育学院，建设有10个本科专业80多个专科专业和专业方向，其中畜牧、兽医专业为国家级教学改革试点专业，食品加工技术、会计电算化、市场营销和物流管理等15个专业为省级特色专业。
学校现有专任教师1443人，其中教授80人，副教授420人，博士58人，硕士845人，国家级教学名师2人，享受国务院政府特殊津贴专家8人。建设有国家级教学团队2个，省级教学团队4个，省级创新型科研团队1个。
学校立足河南，面向全国，紧紧围绕中原经济区建设，服务新型工业化、城镇化和农业现代化“三化”协调发展，面向现代农牧业、食品加工业和商贸物流业等产业一体化，以动物生产类、动物医学类等农学专业为基础打造办学特色，以食品科学与工程类等工学专业为重点提升办学实力，以工商管理类等管理学专业为支撑聚集办学优势，形成以农学、工学、管理学为主体，与牧、工、商产业一体化相适应的学科专业体系，不断提升产学研合作水平和协同创新服务能力，建设地域优势明显、行业特色鲜明的应用型普通本科院校。
多年来，各级领导高度重视学校发展，对学校取得的成绩给予了充分肯定和高度评价，同时学校也得到了社会和行业企业的高度认可，先后被评为“教育部人才培养评估优秀高校”、“河南省首批创业教育示范校”、“河南省省级文明单位”、“河南省最具影响力十大教育品牌”、“河南考生心目中最理想高校”、“河南省最具就业竞争力示范院校”、“最具就业竞争力的10张河南教育名片”、“河南省普通大中专毕业生就业工作先进集体”等荣誉称号。