金陵学院后勤服务中心学生食堂顺利通过“8S”规范化管理阶段性验收

4月28日，金陵学院后勤服务中心学生食堂顺利通过江苏省高校伙食专业委员会“8S”规范化管理阶段性验收。省教育厅安全稳定处张虎成处长、省高校伙食专业委员会兰家勇主任等11位专家和钱国兴副院长等领导参加了验收。

中心张家玫总经理向与会专家介绍了中心餐饮部在推进以“微笑服务”为核心的“8S”规范化管理过程中所做的工作以及所取得的成绩。专家组对各食堂进行了认真的检查与点评。张虎成处长对中心推行的“8S”规范化管理给予了充分肯定，希望中心进一步推“8S”规范化管理，向管理要效益。省高校伙食专业委员会秘书长、南京师范大学后勤集团张映铭总经理代表专家组宣读了验收意见：专家组一致认为金陵学院后勤服务中心推行的“8S”规范化管理提升了学生食堂的工作效率、服务水平和师生满意度，在保障食品卫生安全的基础上节约了成本，为促进校园稳定发挥了重要作用，具有很强的科学性、实用性和针对性，其模式与经验应在江苏高校中进一步推广。钱国兴副院长对与会专家表示感谢，并强调学院将进一步加强学生食堂硬件建设，不断推进规范化管理。

自2011年10月14日江苏省高校学生食堂规范化管理推进会在常州召开以来，金陵学院后勤服务中心结合工作实际，在“7S”的基础上增加了“微笑服务”的内容，从“整理、整顿、清扫、清洁、安全、节约、素养、微笑”等8个方面对学生食堂推行“8S”规范化管理，并建立了三级检查机制。经过一个阶段的运行，学生食堂面貌焕然一新，实现了从粗放式管理向规范化、精细化管理的转变。