安徽公安职业学院地处合肥市西郊大蜀山风景区，是省公安厅主管的全省唯一的一所公安院校，创办于1958年，历经安徽省公安学校、安徽省民警学校、安徽省政法干部学校、安徽省人民警察学校、安徽大学公安学院等时期。2004年6月，经省政府批准设置安徽公安职业学院，系专科层次的高等职业学校。学院经过多年的发展与建设，由早期以培训公安和政法系统业务骨干为主要任务的学校，逐渐发展成为学历教育与在职培训并重的公安高校，为全省公安政法机关培养、培训了3万余名专门人才和业务骨干，被誉为“安徽公安警官的摇篮”。
学院属副厅级建制，内设机构15个，编制数239人，教职工155人。学院现有专任教师90人，其中副教授19人，讲师40人；在读博士1人，硕士24人。学院占地面积114亩（不含教职工宿舍区48亩），校舍总建筑面积57885平方米，拥有9万册藏书和体现公安教育、培训特色的实验实习设备、训练场馆、技术装备器材和较为完善的办学基本设施。
经省教育厅批准学院现开设10个专业，目前招收治安管理、侦查、道路交通管理三个公安类专业。除了全日制公安大学生的培养教育外，学院作为省级公安民警培训基地，每年还承担着3000人左右在职民警培训任务，培训对象主要是县级公安机关领导班子、基层所队长等中级警官层次。同时，学院还与中国人民公安大学、中国刑警学院联办自考和本科函授，规模在800人左右，已经形成了集普通专科、成人本科函授、各类在职公安民警培训等多种形式的办学格局。
自2005年开始，经省政府批准，学院实行“按需招生，单列考录”政策，学生毕业时，按当年毕业生数的90%的比例择优录用为人民警察，并统一安排到县级公安机关以下的基层一线工作。招生人数需经人事厅批准，原则上在500人左右。为了认真贯彻“按需招生，单列考录”政策，学院进一步明确了办学思路和办学定位。在人才培养上，突出“加强基础、淡化专业、贴近实战、培养通才”的指导思想，紧紧围绕着“为公安机关培养、输送政治上合格、业务上过硬的人民警察”这一目标去办学。并提出了“干什么，练什么；缺什么，补什么；要什么，学什么”的为公安实践服务的办学理念。在总体定位上，坚持“一个中心”、“两个基本原则”，即以建设合格公安院校为中心，坚持学历教育与在职培训并重和突出公安特色、遵循教育规律两个基本原则，努力把学院建成培养合格民警的摇篮、培训在职民警的省级示范基地、服务于公安实战的研发中心。
目前，在省公安厅和教育厅的领导下，学院党委以科学发展观统领各项工作，以迎接人才培养水平评估为契机，以服务公安机关“三基”工程建设为抓手，率领广大教职员工励精图治，开拓进取，扎实工作，不断优化办学条件，为实现省委提出的“加强公安学院建设，提高教育教学质量，培养更多高素质的公安专门人才”的目标、打造“平安安徽”做出应有的贡献。