2013厨艺比赛与菜品展示暨授奖仪式日前举行  生动展示东华大学烹饪技术水平

    1月2日下午，2013厨艺比赛与菜品展示暨授奖仪式在延安路校区举行。校长徐明稚、副校长陈招应出席，相关职能部门负责人、教师及学生代表等参与，活动由后勤集团总支书记、副总经理沈建平主持。

    活动表彰了在第二届中国高校烹饪技术大赛中取得优异成绩的团队和个人，徐明稚、陈招应分别为获奖团队及个人颁奖。值得一提的是，获奖个人都长期耕耘在松江、延安路两校区食堂一线，并坚持利用日常休息时间和节假日进行刻苦训练和交流技艺，不断为师生提供更好服务。活动现场还展示了特色菜品，包括此次参加第二届中国高校烹饪技术大赛菜肴、2013厨艺比赛菜肴以及第一食堂精选菜肴，师生们现场品尝并评选出草头饼等20道“我最喜欢的东华菜肴”。

    在工作人员的带领下，师生们一同参观了食堂一楼、二楼后厨加工区域，了解食堂标准化管理模式。活动现场还举行了厨艺比赛，包括包小笼等两项白案比赛、切土豆丝等两项刀工比赛以及自选菜等红案比赛，选手们精湛的技艺获得师生赞叹。 

    据悉，学校后勤集团将陆续推广获奖菜肴，更好地满足广大师生对饮食的多元化需求，提供优质服务。

（摄影：李盈颉）
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