食品系教师参加“食品安全与健康生活”报告会

11月21日，生物学院食品系张柏林教授、孙爱东教授、欧阳杰副教授、许美玉副教授和马超博士一行5人应中国老科协与老教协邀请，为国家林业局离退休老干部做了“食品安全与健康生活”专题报告。

张柏林教授介绍了本次报告各主题的发言人，随后，食品系孙爱东教授就食品安全领域的热点问题与基本现状向老同志做了介绍；许美玉副教授就老年人的营养需求与饮食健康问题作了详细阐述；欧阳杰副教授就老同志们特别关注的食品添加剂与安全问题作了发言；马超博士就老年人关注的农残及可能的健康危害与预防问题作了细致讲解。座谈过程中，我系教师还就老同志们关心的转基因食品安全、白酒中的塑化剂问题、反式脂肪酸的危害以及肉制品中的激素等问题与老同志们展开了热烈讨论和充分交流，张柏林教授就国内乳制品的安全性现状、乳制品的种类与差异、老年人及不同人群如何选择乳制品等方面进行了系统介绍，并回答了与会者所关心的问题。本次报告会近3小时，会议内容得到了国家林业局离退休老同志们的高度肯定与认可。

会议期间，张柏林教授还向与会的老同志们简要介绍了北京林业大学食品系的历史沿革、近年来的发展、学科定位、招生状况及未来的发展思路，特别是对森林食品在林业行业以及林业经济可持续发展中的地位做了简要说明，各位老同志对北京林业大学设置具有林业特色的食品科学与工程专业给予充分认可，对食品学科确定的“以植物产品加工为重点、以林业产品加工为特色”的学科发展思路给予肯定，鼓励我院食品系教师在大宗木本粮油加工、天然色素与次生代谢产物开发利用以及食品安全检测与毒性评价领域积极开展工作，为“惠民林业、绿色发展”做出更多的贡献。

会议在国家林业局二楼会议室召开，由原国家林业部刘于鹤副部长和蔡延松副部长主持，原国家林业局人教司黄小文副司长、李宝珍副司长、北京林业大学金幼菊教授、老教协刘春华女士以及国家林业局、林科院等林业系统的60余名退休老同志参加了本次报告会。（A21）