烟台大学文经学院餐厅实行挂牌服务制度

4月12日，记者餐厅就餐，新奇的发现烟台大学文经学院餐厅员工全部佩戴统一工牌，整齐规范。

据了解，这是烟台大学文经学院餐厅新实行的挂牌服务制度。后勤膳食管理科要求所有餐厅员工、服务人员挂牌上岗，没有学院统一制作、发放的工牌，不能上岗。工牌上标有“烟台大学文经学院餐厅”字样，同时标有学院的统一编号。

据膳食管理科陈老师介绍，2012年随着新学期的开始，烟台大学文经学院高度重视餐厅食品安全，后勤膳食管理科制定了一系列新的加强餐厅管理措施，其中挂牌服务成为烟台大学文经学院餐厅一道亮丽的风景线，也成为烟台大学文经学院餐厅的特色服务，同学们可以根据工牌上的编号举报不满意员工，更有利于加强餐厅管理。

“整齐的工牌挂在胸前，规范、统一，是学院对我们的统一要求，也使我们记住自己的责任。”餐厅员工王师傅如此说道。

“看到打饭师傅身上佩戴的统一工牌，有一种放心的感觉，感觉餐厅更规范了，我们吃的饭更放心了。”打饭的孙同学如此说道。

另据了解，膳食管理科陈老师还带领烟台大学文经学院学生会权益部加大了对餐厅各方面的检查力度，除了对餐厅的定期检查以外，膳食管理科老师还增加了不定期的抽查。认真检查餐厅员工是否佩戴工牌、口罩，有无留长指甲，同时，严格把关食品来源、品质，全力保障餐厅食品安全。

于春明