常州工学院开展食堂从业人员食品卫生安全知识培训

为进一步提升常州工学院食堂管理工作的质量和服务水平，提高食堂从业人员食品卫生安全责任意识，3月20日下午，常州工学院在院士楼一楼报告厅对全校食堂从业人员开展了食品卫生安全知识培训。后勤管理处储云峰处长为培训活动作了动员讲话，储处长指出，食品卫生安全是食堂工作的生命线，它直接关系到师生的身体健康与学校的安全稳定，我们在工作中要牢固树立食品卫生安全责任重于泰山的工作理念，坚决杜绝食品卫生安全事故发生。
培训活动由市卫生监督所资深专家许强强主任主讲。许主任为本次培训作了精心准备，通过PPT演示，从我国食品卫生安全管理现状、食品添加剂的管理、个人卫生、环境卫生注意细节、规范操作过程、规避食品卫生安全风险等方面进行了深入浅出的讲解。一小时的培训，达到了预期的效果，大家纷纷表示，增长了卫生知识、增强了责任意识。后勤管理处监管科的全体同志也参加了培训活动。

（后勤管理处 供稿 新闻中心 编辑）
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